"Nos Jaime por la gracia de Dios, rey de Aragón, de Mallorca, y de Valencia, conde de Barcel-lona y de Urgel, y Señor de Mompeller: pensando llevar hasta el efecto las cosas sobredichas, teniendo a Dios delante de nuestros ojos; de voluntad y consejo de (...) los Obispos de Aragón (...) y de los Prohombres de la Ciudad de Valencia (...), hacemos y ordenamos las costumbres y Fueros para esta Real Ciudad de Valencia, y para todo el Reino, y para todas las villas y castillos, y alquerías y torres, y para todos los demás lugares edificados en este Reino, o que se edificaran en adelante, sujetos nuevamente por la voluntad de Dios a nuestro gobierno".

Furs del Regne de Valencia, libro 1.