El poeta y literato valenciano Matías Ruiz Esteve nació en el municipio valenciano de Mislata en 1876; el "Tío Matías", como se le conocía en la población, era un enamorado de su tierra y de la Lengua Valenciana, idioma en el que escribió la mayor parte de su obra, en la que encontramos poesía costumbrista y festiva, sainetes, revistas musicales, gozos a la Mare de Deu dels Angels (Virgen de los Ángeles), patrona de Mislata, y numerosos Milacres de San Vicent.

"¿Fan els novios en Manises? (¿Hacen los novios en Manises?)" es una de sus poesías festivas más destacadas, dedicada a los grandes ceramistas y alfareros de Manises; fue publicada en 1952 por el Ayuntamiento de Mislata en el librito de poesías homónimo, con prólogo de Chusep Maria Bayarri.

Quant mal es a una fadrina
dirli si es casa, en agobio
contesta si no te novio:
- Ben rebe que estic aixina,

p'agarrar un "carcamal",
no sue si no festege,
qui be estiga que no es menege
¡uy! a fe que m'encontre mal.

Aixina estic de primera -
i tot es comprar pintures
ferse ondulats i manicures
per a parar... la ratera.

Pero aixina, en falses rises,
solen dir a dos per tres:
- En quan tinga uns pocs diners
l'encomanaré a Manises -

Si aixo fora veritat,
¿Quina es quedava patint,
quina l'encomanaria
tort, cheperut o ratat?

I el dia que cuita hauria
de tanta aglomeracio
hi hauria una confusio
que ningu s'aclariria

i tot serien espentes
i dir: - ¡Chica, estic primer! -
mira, tan sols del meu carrer
n'anirien mil cinccentes.

No, si hi ha un eixercit que espanta,
totes per acomodar
¡ay! les que es poden contar
dels vinticinc... als quaranta.

I a Manises anirien
si el trobaren cuit o cru;
¿a Manises?... i al Peru
algunes s'allargarien.

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Y a Manises irían

si lo encontraran cocido o crudo;
¿a Manises?... y a Perú
algunas se alargarían.