José Ernesto Peris Celda nació el 11 de diciembre de 1882 en la ciudad de Valencia. Su padre era un gran aficionado al teatro, y transmitió su afición a su hijo, uniéndose a los 9 años a una compañía de zarzuela. A pesar de iniciar estudios como dibujante en la Academia de Bellas Artes de San Carlos, pronto muestra su inclinación como escritor, demostrando en su debut una gran maestría en la versificación. Su estilo cercano al pueblo, al que representa plenamente en sus obras, y su lenguaje tradicional y puro, reflejan el habla viva de los valencianos, y le convierten en uno de los autores más importantes del teatro valenciano del siglo XX.


Debutó como autor teatral con "Tres artistes de porche", estrenada el 2 de marzo de 1902 en el teatro El Medio Día de Ruzafa. En 1911 escribe la que para muchos es su obra de mayor profundidad literaria, "Terres malaïdes" (Tierras maldecidas), adaptación en cuatro actos de la novela de Vicente Blasco Ibáñez "La Barraca". El 21 de junio de 1918 estrena "Nelo Bacora", quizás una de sus obra más conocidas, y que hoy día sigue siendo representada por comisiones falleras y grupos de teatro.

El 12 de mayo de 1923 estrena en el Salón Novedades de Valencia su sainete "¡A la coronacio!" (¡A la coronación!), creada con motivo de la Coronación de la Virgen de los Desamparados. Otra de sus obras, "Salpico d'anguiles" (Salpicón de anguilas), creada en colaboración con Josep Beut Pastor y con música del maestro Miguel Asensi, inauguraría en 1931 el desaparecido teatro Moulin Rouge de Valencia. Hemos citado sólo algunas de sus piezas más destacadas. Su obra es tan amplia, que sería imposible desgranarla toda: "Cels de novençá - Celos de recién casado" (1917), "¡Aci no quedem ni u! - ¡Aquí no quedamos ni uno!" (1918), "La rosella - La amapola" (1920), "Arros en fesols i naps" (1921) "¡Pepico!" (1926), "Cacaus i tramusos - Cacaos y altramuces" (1927)...

Fue autor de más de sesenta llibrets de falla, por los que obtuvo numerosos premios y galardones. De hecho, su importancia en el mundo de los llibrets queda reflejada en el Premio Extraordinario que la asociación cultural Lo Rat Penat da en su nombre, dentro de su Concurso de Llibrets de Falla. Llegó incluso a plantar una falla en 1930, siendo muy posiblemente el autor de la idea original y de los versos de cada escena; desconocemos el emplazamiento de dicha falla, que sin duda constituye un hecho curioso.

También fue autor de varias obras narrativas y algunos libros divulgativos, como "El gran juego del Truc" (1958), sobre el origen y reglamento de este célebre juego de cartas valenciano, y tan popular en el mundo fallero. También editó un libro de poesías, "Rialles del voler" (Carcajadas del querer), publicado hacia 1920. En 1988 la editorial Nova Valencia publicó una recopilación de sus obras de teatro, llibrets de falla y poemas, bajo el título "Perfil: Seleccio de versos" (Perfil: Selección de versos).

Murió en la ciudad de Valencia el 14 de noviembre de 1960. En su memoria, tiene dedicada una placa conmemorativa en la casa donde vivió y escribió la mayor parte de sus obras, en el número 8 de la calle de Sogueros de Valencia.

En este lugar, muchas comisiones falleras, principalmente del barrio del Carmen, se dan cita todos los años para rendir un emotivo homenaje a este gran escritor.